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Bocados callejeros del mundo
4 chapters
75 assets
by renato · 17 jun 2026
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Chapter 1
El rugido de los mercados asiáticos
1
El origen del pad thai en Tailandia
2
Los puestos con estrella Michelin en Singapur
3
El arte del takoyaki en Osaka
4
El tteokbokki y la cultura nocturna de Seúl
Open chapter
Chapter 2
El fuego y maíz de América Latina
1
El origen prehispánico del taco en México
2
La arepa y su disputa entre naciones
3
El choripán y la cultura del fútbol argentino
4
El anticucho de corazón en las calles de Lima
Open chapter
Chapter 3
Especias y humo en Medio Oriente y África
1
El shawarma y la herencia del Imperio otomano
2
El faláfel y el debate arqueológico de su origen
3
El bunny chow y la resistencia en Sudáfrica
4
El suya y el picante de las noches de Nigeria
Open chapter
Chapter 4
Tradiciones al paso en las calles europeas
1
El currywurst y la reconstrucción de Berlín
2
El fish and chips y la revolución industrial británica
3
Los arancini y el legado árabe en Sicilia
4
El gofre de Lieja y el secreto del azúcar perlado
Open chapter
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