El origen en los Andes
La conquista de Europa
La tragedia de Irlanda
Un tubérculo global y moderno
YOUR GOAL
Master of La historia de la papa
renata La papa andina
Nacida en la altura del Titicaca, la papa andina conquistó el mundo.
renata Los incas inventaron la liofilización natural para conservar papas durante años.
renata Desliza las papas por la línea del tiempo para descubrir cómo transformaron la historia mundial.
Papas de colores: Existen papas nativas de color azul y morado brillante gracias a sus antioxidantes naturales.
Proceso de adaptación de plantas o animales silvestres para el uso del ser humano. Este proceso comenzó hace unos ocho mil años en los alrededores del lago Titicaca con papas silvestres.
¿Cómo se llaman las terrazas agrícolas escalonadas que construían los incas en las montañas?
¿Aproximadamente cuántas variedades de papas nativas existen hoy en la región andina?
¿Qué toxina natural contiene la papa silvestre que los antiguos agricultores lograron reducir mediante la selección?
¿Qué institución científica en Lima, Perú, alberga la mayor colección genética de papas del mundo?
¿Qué técnica ancestral inventaron los incas para conservar las papas durante más de diez años?
¿Cerca de qué famoso lago andino se originó el cultivo de la papa hace miles de años?
¿Cómo se llama el producto deshidratado andino que resulta de congelar y secar papas al aire libre?